半熟カステラブームに火をつけた、凹カステラが登場!。半生の中心部がとろり凹カステラ(ホール)半熟カステラ価格: 1,260円 レビュー評価: 3.33 レビュー数:426 凹カステラは楽天市場ランキング、総合3位、スイーツ部門、カステラ部門で第1位になりました!? 凹の秘密は半熟の生地にあり ?絶妙なタイミングで焼き上げられたカステラの真ん中には 濃厚な卵クリーム。このクリームは後からクリームを入れたのではなく、カステラの生地を半生状態に仕上げて出来るものです。焼きたてはふっくらとふくらんだ生地も、 徐々にクリームの重みでへこんできます。この凹カステラ、実は 室町時代に種子島に伝えられたポルトガルの伝統菓子パンデローが ヒントになっています。外側はふわふわなのに、中心はとろりとした新食感。 4名様でお召し上がりいただくのにちょうど良い 18cmサイズです。凹カス Supported by 楽天ウェブサービス |
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